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基础课 精讲 高分冲刺 3-6人班 15人班 封闭营
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雅思5.5-6.0分 雅思基础全日班 15-20人 招生对象：大学英语四级左右学员。
雅思5.5-6.0分 雅思基础周末班 15-20人 招生对象：大学英语四级左右学员。
雅思强化班
雅思6.0-6.5分 雅思强化全日班 15-20人 招生对象：大学英语四级优秀或六级水平。
雅思6.0-6.5分 雅思强化周末班 15-20人 招生对象：大学英语四级优秀或六级水平。
雅思15人班
雅思6.5-7.0分 雅思15人全日班 8-15人 招生对象：大学英语四级左右或雅思4.5以上学员。
雅思6.5-7.0分 雅思15人周末班 8-15人 招生对象：大学英语四级左右或雅思4.5以上学员。
雅思3-6人班
雅思7.0+ 雅思留学直通车初级提高班 3-6人 招生对象：高中英语成绩一般。
雅思6.5+ 雅思留学直通车初级基础班 3-6人 招生对象：高中英语成绩一般。
雅思7.0+ 雅思留学直通车中级提高班 3-6人 招生对象：高中英语成绩优良。
雅思6.5+ 雅思留学直通车中级基础班 3-6人 招生对象：高中英语成绩优良。
雅思7.0+ 雅思高级班 3-6人 招生对象：通过大学英语四级。
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雅思高分冲刺3人班
雅思7.0+ 高分冲刺3人全日班 2-3人 招生对象：已考雅思5.5分左右或具有相同英语水平。
雅思7.0+ 高分冲刺3人周末班 2-3人 招生对象：已考雅思5.5分左右或具有相同英语水平。
雅思封闭浸泡营
雅思5.5分 雅思基础封闭营 10-20人 招生对象：高中英语一般。
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雅思1对1课程
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基础课 精讲 强化冲刺 3-6人班 15人班 1对1定制
托福15人班
托福90-95分 托福15人全日班 8-15人 招生对象：大学英语四级左右或托福已达70分左右。
托福90-95分 托福15人周末班 8-15人 招生对象：大学英语四级左右或托福已达70分左右。
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托福高分冲刺3人班
托福100+ 高分冲刺3人全日班 2-3人 招生对象：已考托福80分左右或具有相同英语水平。
托福100+ 高分冲刺3人周末班 2-3人 招生对象：已考托福80分左右或具有相同英语水平。
托福封闭浸泡营
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托福1对1课程
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3人班 1对1 高分冲刺
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定制需求 SAT1对1课程 1人 招生对象：留学需参加SAT的学员，针对性学习需求或特殊学习需求定制。
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定制需求 GMAT1对1课程 2-3人 招生对象：留学需参加GMAT的学员，针对性学习需求或特殊学习需求定制。

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当前位置：川外培训 > 小语种 > 法语 > > 法国鹅肝Foie Gras是鹅的肝做成的吗？

法国鹅肝Foie Gras是鹅的肝做成的吗？

发布时间：2020-10-28 16:14 编辑：川外外语培训中心

摘要：法国鹅肝Foie Gras是法国最著名的美食之一，与鱼子酱Caviar和松露Truffe并称为世界三大珍馐。 古埃及人就已经发现了这种美味。在埃及萨卡拉发掘出的4500年前的古老墓穴中，就有人们正在填喂鹅的浮雕。由此可知，在古埃及的时候，人们已经掌握了用这种填的方


法国鹅肝Foie Gras是法国最著名的美食之一，与鱼子酱Caviar和松露Truffe并称为“世界三大珍馐”。
 
古埃及人就已经发现了这种美味。在埃及萨卡拉发掘出的4500年前的古老墓穴中，就有人们正在填喂鹅的浮雕。由此可知，在古埃及的时候，人们已经掌握了用这种填的方法来喂养鸭科动物，其中包括了鹅。古罗马人继续着这种用填喂方式而获得肥美鹅肝饲养方法。这种填喂方法的法文称为：Gavage。
 
法国鹅肝Foie Gras，从中文名字看，这种食物是鹅的肝，而在法文Foie Gras，却只是“肥肝”的意思。那法国鹅肝真的是鹅的肝做成的吗？
 
其实，现在市场上所售卖的法国鹅肝Foie Gras，大部分是用鸭子的肝做成的，只有少部分是用鹅的肝做成的。
 
两者的口味是不同的，用鸭肝制成的法国鹅肝Foie Gras口味浓郁，但有人会嫌其有鸭腥味，而用鹅肝制成的法国鹅肝Foie Gras肉质细腻，但有人会嫌其淡而无味。
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